1 carteira de leite creme Royal
6 ovos
600 ml de leite
10 colheres de sopa de açucar
canela q.b.
Baten-se as claras em castelo e, porcada clara adicione uma colher de sopa de açucar. Coloque num pirex barrado com margarina e leve ao forno à temperatura média até alourar ligeiramente. Prepare o Leite Creme Royal Dissolvendo o conteúdo de 1 carteira nas 6 gemas de ovos e um pouco de leite. Adicione 4 colheres de sopa de açucar. Levar o restante leite ao lume até levantar vervura. Junte a mistura do Leite Creme e gemas e deixe ferver durante 1 minuto mexendo sempre. Deixe arrefecer e seite em cima das claras. Em seguida, leve ao frigorifico.
